Uwielbiam lato. Tak po prostu.
Ale też za to, że są świeże owoce.
Na wakacje ciasto ze świeżymi owocami jest wprost idealne.
Ostatnio znalazłam piękne jagody i stwierdziłam, że babka z jagodami byłaby wyśmienita.
Zwłaszcza na dzisiaj. Za oknem deszcze, kroję jeszcze ciepłe ciasto i popijam kawą.
BABKA Z JAGODAMI
Składniki:
5 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
½ szklanka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 kostka margaryny
Jagody (lub inne owoce).
Tortownicę o średnicy 23 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia;
piekarnik nagrzać do 180C;
jajka ubić z cukrem, dodać mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia;
margarynę rozpuścić i wlać do masy, zmiksować.
Ciasto wlać do wcześniej przygotowanej formy i wrzucić owoce.
Piec około 45 minut. Ostudzić w formie, wyjąć do góry dnem. Można na koniec posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
